Si este 16 de septiembre decidiste celebrar con unos amigos en casa, no olvides darle a tu fiesta el ambiente adecuado para que esa noche se vuelva 100% mexicana.
Desde la comida hasta la decoración, se vale darle a todo un toque patriota para ambientar tu fiesta. No te quiebres la cabeza pensando que ofrecer esa noche, lo indicado son los llamado antojitos mexicanos: Tacos, gorditas, sopes, flautas o enchiladas, arma tu menú pensando en lo más práctico, ya que esa noche es para celebrar, lo ideal es que contrates un servicio de cazuelas o antojitos mexicanos, o si de plano te quieres lucir, puedes preparar tu sola los platillos. Si quieres hacer una taquiza o servir gordas o sopes, no olvides poner una mesa con los guisos que ofrecerás: nopalitos, chicharrón en salsa verde, picadillo, carne deshebrada, rajas con queso, papa con chorizo, la variedad de guisos tu lo determinas, pero eso sí, dale un toque muy mexicano a tu cena presentando tus guisos en cazuelas de barros, así como las salsas o el pico de gallo. Dale rienda suelta a la creatividad, presenta salsas rojas y verde junto con una vasija con la crema o el pico de gallo preséntalo sin mezclar pero en un mismo recipiente: Chile, tomate y cebolla, o en lugar de chile, cilantro.
Así también prepara las bebidas pensando en lo tradicional, aunque el tequila es lo más tradicional, las formas de presentarlo son muy variadas, puede ser el típico cabellito con limón y sal, unas banderitas, unos muppets, unas margaritas, unas palomas, hay varias bebidas preparadas que tienen como base el tequila. Además del tequila, procura que en lugar de refrescos embotellados, dar aguas de de diversos sabores: tamarindo, horchata, limón, melón, sandía, mango. Para una mejor presentación, consigue esas enormes garrafas de cristal que vemos en las películas o en los expendios.
Para los niños puedes conseguir nieves estilo Jalisco o raspados de sabores, y si no eres niño, también disfrutarás de ellas, o puedes dar dulces típicos como las marquetas, los camotes, las cocadas, tamarindos salados y dulces, fruta con chile en polvo, alegrías, marquesitas, cajeta, charamuscas, muéganos, palanquetas, pepitorias, las morelianas y otros muchos más.
Ambienta tu fiesta, esta noche es de música de mariachi, ya sea que contrates uno o consigas cd’s, haz una selección de piezas, las más festivas pueden dar ambiente al inicio de la velada: El mariachi loco, El son de la negra, Cielito Lindo, Bésame morenita, El aventurero, Canción Mixteca, Caminos de Guanajuato, Cocula, son algunas de las piezas que puedes elegir, ya sea en voz de Pedro Infante, Jorge Negrete, Vicente Fernández, Lola Beltrán, Javier Solís, Miguel Aceves Mejía, Luis Aguilar, Alejandro Fernández, pero eso sí, que en el repertorio no falten las canciones de José Alfredo Jiménez.
Para decorar utiliza cazuelas para servir los guisos, si vas a dar café, busca que sea de olla y sírvelo en jarritos, busca tortilleras tejidas y servilletas de deshilado, cuelgas faroles y mantelitos de papel de picado, pide a tus invitados que se vistan para la ocasión, ya sea con vestidos de alguna región en particular o que vistan los colores de la bandera, también puedes repartir entre tus invitados banderitas o pequeños moños tricolores para prender en la ropa cuelga banderas y carteles con la leyenda ¡Viva México!, pinta banderitas a los niños, como lo haría un pintacaritas, usa paliacates como adorno y saca provecho a las artesanías hechas de barro.